|
|
Varkensreepjes Met Prei En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr magere varkenslapjes, peper en zout, 1 eetl. bloem, 3 kleine preien, 300 gr champignons, 2 eetl. olie, 1 teentje knoflook, 2 dl warme vleesbouillon, 2 eetl. sojasaus, 1 theel. kerrie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees in reepjes snijden. Bestrooien met peper en licht met bloem bestuiven.
De prei schoonmaken en in ringen snijden. Champignons in dunne plakjes snijden.
Verhit de olie en bak hierin het vlees even op hoog vuur. Prei en champignons toevoegen en 3 min. mee laten bakken.
Knoflook boven de pan uitpersen. Bouillon en sojasaus toevoegen en alles 15 min. op een laag vuurtje laten sudderen.
Op smaak brengen met zout, peper en kerrie.
|
|
|